The Wolseley以傳統英式下午茶聞名，也涵蓋了各個時段的餐點，建築為英國古蹟，瀰漫全場的古典氣氛、傳統優雅的擺設與茶具、以及那香氣四溢的茶再加上經典的司康，價位來說更是平易許多，享受美味的下午茶，同時間又可欣賞這美到讓人屏息的用餐環境，每天都吸引無數饕客前來，有意品嘗下午茶的人，相信The Wolseley會是你的首選之一！
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The Wolseley下午茶 地理位置
The Woseley位在倫敦市中心的皮卡迪利Piccadilly，地址為160 Piccadilly, St. James’s, London W1J 9EB，離它最近的地鐵站為Green Park，旁邊為豪華五星飯店The Ritz London。
它的外觀看起來會讓你誤以為是飯店，老實說我經過這裡上百次了，一直都不知道原來它有下午茶，門口有接待人員，一開門才知道原來是餐廳來著。
The Wolseley下午茶 營業資訊
The Wolseley不僅僅只有下午茶，各時段的餐都有喔，根據菜單來看有不一樣的營業時間，如以下：
- 早餐：
- 週一至週五：7AM-11:30AM
- 週六至週日：8AM-11:30AM
- 午餐：
- 每日：11:30AM-3PM
- 下午茶：
- 週一至週五：3PM-6:30PM
- 週六至週日：3:30AM-6:30PM
- 晚餐：
- 週一至週六：5:30PM-11PM
- 週日：5:30PM-10PM
以上資訊來自Wolseley官網菜單，即時營業訊息請以官網為主，另外這間餐廳非常受歡迎，高朋滿座，無論是什麼時段，建議還是提早預訂會比較好喔。
The Wolseley下午茶
下午茶系列有三種選項：
- Cream Tea，一個人£19.50，司康Scone配手工果醬與Clotted Cream，加上他們家的茶，茶有好幾種可以選
- Classic Afternoon Tea，一個人£44.50，傳統英式三層下午茶，除了司康與茶外，還有甜點、三明治
- Champagne Afternoon Tea，經典下午茶的升級版，再加上香檳酒以及更多的甜點，一個人£58
我們這次選的是經典下午茶，別看它要價£44.50，像這樣的傳統三層式下午茶，如果你到別家好比Fortunum & Mason是要價£80，因此£44.50在倫敦黃金地段的下午茶已經是平易近人的代名詞了。
入座之後就開始來挑選自己喜歡的茶啦，有蠻多選擇，可以點擊查看The Wolseley的下午茶菜單，這次我所挑的茶為紅茶系列，但是帶有焦糖香，它是帶有焦糖香氣，而不是把焦糖加進去茶裡面喔，一端上來就聞到超濃厚的焦糖，加上一點點牛奶，真的好喝，很好奇是怎麼把茶弄成有焦糖香的。
如果想要純茶類的話，也有好比早餐茶、伯爵茶這種，還有一種巧克力茶，很好奇喝起來是什麼口感，不過一個人只能挑一種，這就等下次造訪時再品嚐看看了。
茶好喝之外，另外一個很大的亮點就是它的茶具，鍍金外表，復古味滿滿，它不會是奢華的代名詞，但個人超偏好這種懷舊風格的器具，使用這些茶具來品茗，彷彿真的回到舊時代一樣，據說是The Wolseley刻意一直使用這樣的茶具，也成為了這間下午茶店超有特色的點之一。
再來送上的三層式下午茶，最上層為司康，再來為甜點，最下面則是三明治，吃英式下午茶時，有一個傳統的吃法，也就是要從三明治開始吃，再來司康，最後才是甜點，不過這不是硬性規定啦，想先吃啥就拿啥，我因為很愛司康配上clotted cream，加上又喜歡把最愛的留最後，理所當然地就變成最後吃司康。
英式下午茶一定會有的絕對是司康，對半切後抹上厚厚的一層clotted cream，那滋味真的是美到讓人無法忘懷，要不是它畢竟是奶油的一種，吃太多對身體不好，不然要我每天吃都願意。
The Wolseley的司康，給我的感覺是略遜於隔壁棚Fortnum & Mason的，它的上層對我來說有點烤得太酥脆，以至於容易鬆散，不過這或許是傳統英式司康真正該有的樣子，每個人口感也不盡相同，整體來說還是不錯的，再加上價位較為近人，還是很推薦大家嚐鮮看看。
它們的甜點還蠻多種，一開始其實都有介紹，不過那基本上就聽過後就全忘了，再來就真的是展開嚐鮮之旅，許多傳統英式甜點也都有涵蓋，比如維多莉亞海綿蛋糕，但這個對我來說就普普。
The Wolseley下午茶 用餐環境
介紹之前，可以先請讀者回想看看有無看過一種電影場景，主持人在二樓陽台處宣布宴會開始，二樓左右兩邊也各有一個陽台供賓客使用，位於一樓的其他賓客則翩翩起舞，玩得不亦樂乎，如果你對這種場景有印象的話，那麼一踏進The Wolseley的瞬間，你一定會有共鳴。
The Wolseley的用餐環境散發著一股不可言喻的古典美，兩側的二樓處也是用餐的地方，由下往上看，根本就是電影場景來著，我把影片傳給親朋好友看時，大家也都說好漂亮喔！難怪一堆人都愛來這裡用餐。
各個角落也都有值得讓人停駐的收藏品，好比中間掛有一個老式的時鐘，抑或牆上的畫作等等，如果跟我說這以前是貴族專門使用的宴會廳，我會立馬同意，來這裡用餐，第一是吃氣氛，第二才是吃餐點，我會給予這樣的評價。
結語
The Wolseley下午茶值得去吃看看嗎？我的答案是肯定的，雖然它不是我心目中倫敦下午茶的第一名，但以它優質的用餐環境以及較平民的價位來看，想要品嚐傳統英式下午茶的人還是可以吃看看，從它座無虛席的程度來看，也可以感受得出The Wolseley絕對是大家倫敦下午茶的首選之一！
